Finalmente um estudo para nos deixar felizes. Pesquisadores da University College Dublin afirmam que pessoas que consomem queijo são mais magras do que as que se abstêm dele.

Segundo o estudo, o queijo não aumenta os níveis de colesterol e aqueles que o incluem em sua dieta diária são, em geral, mais saudáveis. Ao todo, 1.500 pessoas entre 18 e 90 anos foram consultadas, analisando o impacto de laticínios como leite, queijo, iogurte, manteiga e nata na saúde.

Descobriu-se que aqueles que consomem esses derivados em maior quantidade diariamente têm, em média, menor índice de massa corporal (IMC), menos porcentagem de gordura, cintura menor e pressão arterial mais baixa.

E as boas notícias não param por aí. O estudo concluiu que aqueles que comem laticínios com baixo teor de gordura possuem colesterol mais alto do que os comem esses alimentos em sua composição completa de gordura.

O estudo reforça a ideia de que as gorduras encontradas no queijo não aumentam os níveis de colesterol no sangue devido ao conjunto nutrientes que contém. Ao que tudo indica, a ingestão desses produtos faz com que o consumo de carboidrato seja reduzido, auxiliando a perda de peso. Então já sabe, nada de comprar produtos desnatados ou de baixo teor de gordura.