Dez vegetarianos que você precisa conhecer no Rio

Não existe qualquer recomendação oficial para que você pare de comer carne. Mas essa pode ser uma boa oportunidade para conhecer bons vegetarianos no Rio. Para quem quer dar um tempo, o Saideira fez um roteiro com dez opções.

Naturalie

Moqueca de banana da terra e palmito pupunha | Divulgação/Tomás Rangel

Comandado pela chef Nathalie Passos, o Naturalie tem um cardápio sedutor, da entrada até a sobremesa.

Boas dicas em cartaz são o tartar de banana (R$ 27,90), o bife de cogumelos com feijão acebolado ao molho de cogumelos com arroz integral de brócolis e batatas ao curry (R$ 37,90) e a moqueca de banana da terra e palmito pupunha (R$ 37,90).

Naturalie Bistrô
Rua Visconde de Caravelas 11, Botafogo. Tel.: 2537-7443

Prana Vegetariano

Prana | Reprodução Facebook

O restaurante vegetariano fica no pé do bondinho do Corcovado, no Cosme Velho, e tem duas opções de prato principal por dia, além de sanduíches para o lanche. Quem comanda a cozinha é Marcos Freitas (ex-Olympe e Sawasdee). No cardápio, divulgado diariamente no site, opções como almôndegas de cogumelos e oleaginosas com molho de espinafre, leite de de castanha-do-pará e queijo pecorino; feijoada vegetariana; ou empadão recheado com creme de castanha, brócolis, espinafre e aspargos, purê de batata baroa com cebolinha e dadinho de tapioca com geleia de pimenta.

De lanche, sanduíche de falafel (frito no óleo de coco) com folhas orgânicas, tomatinho picante, repolho roxo e chutney de abacaxi, pepino agridoce no pão árabe. Os sucos funcionais também são imperdíveis.

Prana Vegetariano
Rua Ererê 11 D, Praça São Judas Tadeu, Cosme Velho. Rio de Janeiro.
Tel.: 3298.9816

Teva

O Teva é um bar de vegetais | Reprodução Facebook

O Teva é um gastropub vegetariano de primeira. Uma ótima opção para jantar com drinques. Para começar, toast de tomate certeja, geleia de tomate, ricota de tofu, cebola roxa, manjericão, pesto de rúcula regado com azeite extravirgem e flor de sal, servido no pão italiano. Depois, steak de couve-flor marinada ao molho picatta cítrico com alcaparras e couve flor.

Teva
Avenida Henrique Dumont 110/LojaB, Ipanema
Tel.: 3253-1355

BioCarioca

BioCarioca: Feijoada vegana | Divulgação/Erika Vallis

Com cardápio variado, o BioCarioca tem releituras de pratos tradicionais, só que livre de qualquer produto de origem animal. A feijoada completa (R$25,90) é servida com arroz integral, feijoada, farofa, laranja e couve salteada ou abóbora acebolada. Outro prato que faz sucesso é o espaguete de abobrinha ao pomodoro (R$27,90).

BioCarioca Copacabana
Rua Xavier da Silveira 28, Copacabana
Tel.: 2523-4820

Açougue Vegano

Coxinha de jaca, do Açougue Vegano | Ana Branco

E vegetariano também não resiste a uma boa coxinha ou a um bacon. O recém-aberto açougue vegetariano tem bacon de coco (R$ 19,90, 330g) e coxinha de carne de jaca (R$ 7,90), espinafre (R$ 6,90) e legumes (R$ 6,90). Para um cardápio mais básico, tem carne moída vegada, de couve-flor, nozes e especiarias (R$ 9,90, 250 gramas).

Açougue Vegano
Ayrton Senna 5500, Barra
Tel.: 97239-3003

Da Bela

Da Bela: nhoque de raízes brasileiras com bertalha e molho pesto | Tomás Rangel/Divulgação

O Da Bela não é 100% vegetariano, mas vale entrar na lista. Entre as opções sem carne do cardápio atual estão a sopa de milho verde com azeite de páprica defumada (R$ 29); o hambúrguer de feijão, abacate, cebola caramelizada, fritas e ketchup caseiro (R$ 45), e o nhoque de raízes brasileiras com bertalha e molho pesto (R$ 55).

Da Bela
Best Western Premier Arpoador Fashion Hotel by Glória Coelho
Rua Bulhões de Carvalho 337
Best Western Premier Américas Fashion Hotel by Lenny Niemeyer
Av. das Américas, 8585, Barra da Tijuca

HareBurger

HareBurger | Reprodução Facebook

Da areia de Ipanema para vários lugares da cidade, o HareBurger quebrou a barreira do fast food vegetariano no Rio. Com nomes divertidos, os sanduíches viraram um hit do pós-praia. Agora, a rede cresceu e tem saladinhas, chips, doces...

No menu, sanduíches como o Shiva Shiitake: pão integral, haregurger, shiitakes refogados no showyu, tomates secos e honey mustard; e O Notório Big Hare: pão de hamburger integral, 2 hareburgers, cheddar duplo, alface, tomate e molho espacial feito com parmesão.

HareBurger
Barra, Botafogo, Ipanema, Leblon, Niterói, Petrópolis, Tijuca

Gouranga Veggie

Gouranga Veggie | Reprodução Facebook

Comida indiana sem carne? Isso mesmo. Os pratos variam todos os dias, com preço fixo no menu, tendo como base a Ayurveda (medicina tradicional indiana). No cardápio, delícias indianas como o Pulao (arroz com legumes), e o Dahl Punjab DAHL Rajma (feijão carioca), ou misturas como feijoada ou bacalhoada com tofu.

Gouranga Veggie
Avenida Gomes Freire 625/2º andar, Lapa
Tel.: 2252 6052

Refeitório Orgânico

Escondidinho em Botafogo, o Refeitorio Orgânico é um dos mais antigos da cidade, aberto desde 1999, com cerca de 40 opções de pratos no bufê livre - e pratos que se revezam no cardápio à la carte. No cardápio, delícias como a feijoada vegetariana, servidas sempre às sextas, com feijão azuki, erva bardana, proteína de soja e tofu, além de moqueca de banana-da-terra com algas e o bobó de shiitake com palmito orgânico.

Cozido do Refeitório Orgânico | Divulgação

Refeitório OrgânicoRua dezenove de fevereiro, 120, Botafogo
Tel:2537-0750

Bardana Cozinha Natural

No mesmo estilo do Refeitório Orgânico, o Bardana, no Centro, tem um bufê a quilo com mais de 20 opções de saladas e pratos quentes como o filé de proteína de soja ao molho madeira ou o tofu à Gomes Sá, feito com azeitonas pretas, cebolas, batatas, algas, louro e salsa. Toda semana tem ainda um dia em que o cardápio é todo vegano e sem colesterol (nesta quarta) e um de comidas típicas. Nesta quinta, o tema é árabe, com kafta de proteína de soja, bifinho de tofu com zaatar ao molho de tomate, charuto de repolho com legumes e esfiha de espinafre.

Feijoada vegetariana | Divulgação

Bardana Cozinha Natural
Praça Ana Amélia 9, sobreloja.
Tel: 2292-9232

março 22, 2017
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Jesus é Deus?

Você já encontrou uma pessoa que é o centro das atenções onde quer que vá? Alguma característica misteriosa e indefinível o distingue de todas as outras pessoas. Pois foi isso que aconteceu dois mil anos atrás com Jesus Cristo. Porém não foi simplesmente a personalidade de Jesus que cativou aqueles que o ouviam. Aqueles que puderem ouvir suas palavras e observar sua vida nos dizem que existia algo em Jesus de Nazaré que era diferente de todas as outras pessoas.

A única credencial de Jesus era ele mesmo. Ele nunca escreveu um livro, comandou um exército, ocupou um cargo político ou teve uma propriedade. Normalmente ele viajava se afastando somente alguns quilômetros do seu vilarejo, atraindo multidões impressionadas com suas palavras provocativas e seus feitos impressionantes.

Ainda assim, a magnitude de Jesus era óbvia para todos aqueles que o viram e ouviram. E enquanto a maioria das grandes personalidades históricas desaparece nos livros, Jesus ainda é o foco de milhares de livros e controvérsias sem paralelos na mídia. Grande parte dessas controvérsias envolvem as afirmações radicais que Jesus fez sobre si mesmo, afirmações que espantaram tanto seus seguidores quanto seus adversários.

Foram principalmente as afirmações únicas de Jesus que fizeram com que ele fosse considerado uma ameaça pelas autoridades romanas e pela hierarquia judaica. Embora fosse um estranho sem credenciais ou força política, em apenas três anos Jesus foi capaz de mudar a história dos mais de 20 séculos seguintes. Outros líderes morais e religiosos influenciaram a história, mas não como o filho de um carpinteiro desconhecido de Nazaré.

Qual era a diferença de Jesus Cristo? Ele era apenas um homem de grande valor ou era algo mais?

Essas perguntas nos levam ao cerne do que Jesus realmente era. Alguns acreditam que ele era simplesmente um grande professor de moral, já outros pensam que ele foi simplesmente o líder da maior religião do mundo. Porém muitos acreditam em algo muito maior. Os cristãos acreditam que Deus nos visitou em forma humana, e acreditam que há evidências que provam isso.

Após analisar com cuidado a vida e as palavras de Jesus, C.S. Lewis, antigo cético e professor de Cambridge, chegou a uma espantosa conclusão, que alterou o rumo de sua vida. Então quem é Jesus de verdade? Muitos dirão que Jesus foi um grande professor de moral. Ao analisarmos mais cuidadosamente a história do homem que causa mais controvérsias em todo o mundo, primeiramente devemos perguntar: será que Jesus foi simplesmente um grande professor de moral?

março 22, 2017
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Cantora gospel deixa marido para casar com pastora

Lanna e Rosânia no casamento

Uma cantora evangélica decidiu tomar uma atitude drástica em busca de sua verdade, e deixou seu marido para casar com uma pastora, assumindo sua homossexualidade e abrindo um intenso debate sobre religião e aceitação da sexualidade no Brasil.

A história é de Lanna Holder, pastora assumidamente lésbica que mantém um ministério ao lado de sua esposa, a cantora Rosânia Rocha. A história de aceitação do casal e, principalmente, o conflito religioso no qual as duas acabaram se inserindo foi caótico. Por isso, Rosânia resolveu contar, como aconteceu o romance das duas, que são casadas há 15 anos, em uma reportagem para o site da revista “Sou Mais Eu”.

Rosânia, que nasceu no interior de Minas, cresceu numa família evangélica e aos 20 anos se mudou para Boston, nos Estados Unidos. Foi numa igreja da cidade americana que conheceu João, pastor que viria se tornar seu marido, sendo mãe logo na sequência.

“Eu nunca amei o João de verdade. Éramos muito parceiros, crescemos juntos e nos respeitamos bastante. Mas se eu dissesse que sentia atração por ele, mentiria. De toda forma, o sexo nunca foi uma questão para mim. Durante um tempo pensei até em procurar um médico porque eu simplesmente não tinha vontade, não me interessava, e me sentia muito mal porque eu não conseguia corresponder a ele”, explicou a cantora à publicação.

Lanna e Rosana assumiram o amor e abriram o debate sobre a aceitação da sexualidade nas igrejas (reprodução)

Foi durante uma apresentação como cantora gospel que ela conheceu Lanna Holden, em 2002. Na época, Lanna era adepta da chamada “cura gay” e percorria o Brasil pregando que Deus a havia libertado da homossexualidade. Ela se definia claramente como uma ex-lésbica, e já tinha um marido e um filhinho, ainda bebê. O sucesso da Lanna era tanto que ela foi convidada para pregar nos Estados Unidos, exatamente na igreja de Rosana.

A partir daí as duas se tornaram amigas íntimas e não teve jeito, apaixonaram-se perdidamente. Em uma viagem de carro, Rosânia criou coragem e se declarou para Lanna que também confessou estar apaixonada. Depois do primeiro beijo em um hotel, as duas passaram a se evitar porque se sentiam culpadas. “Eu não acredito que Deus aprovava o que gente fazia, afinal, as duas eram casadas. Mas eu sei que Deus conhecia nosso coração e que era amor verdadeiro. Descobri um prazer que eu nunca tinha experimentado e foi tudo muito natural”, explicou Rosânia.

Ambas se divorciaram de seus maridos. Para Lanna o término foi mais fácil, mas Rosânia recebeu ameaças do ex e do próprio irmão. Além disso, havia o conflito interno equivocado de estar ferindo os princípios da religião evangélica. As duas buscaram nos estudos teológicos o respaldo para viverem um grande amor.

“Descobri que Deus também ama os homossexuais e abençoa o amor entre pessoas do mesmo sexo. Tem muita gente por aí que distorce trechos da palavra de Deus ou que não estuda adequadamente e acaba usando versículos fora de contexto para condenar as pessoas, ao invés de amá-las como Jesus ensinou”, explicou a evangelista.

Igreja para fiéis LGBT

Atualmente, Lanna Holder e Rosânia Rocha têm um ministério que acolhe o público LGBT na cidade de São Paulo há sete anos. A Igreja Cidade de Refúgio, assim com o as igrejas tradicionais, conta com cultos, eventos, conferências e trabalhos filantrópicos. “Eu nunca pensei que voltaria para o Brasil, mas foi aqui, na cidade de São Paulo, que Deus realizou a promessa de abençoar pessoas LGBT por meio do nosso ministério. Somos pastoras, continuo servindo a Deus com a minha voz e levamos o amor de Jesus a todos, sem distinção”.

março 22, 2017
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Homem das cavernas é encontrado congelado no Nepal e deixa crentes revoltados com confirmação da teoria da evolução

Pokhara | Um grupo de montanhistas em uma expedição nas montanhas do Himalaia, acabaram tropeçando em um complexo de cavernas que vieram à tona recentemente após uma série de avalanches violentas da região.

Dentro de uma das cavernas, a equipe de alpinistas norueguesa e sueca, encontraram os restos de um homem humanoide da era paleolítica.

De acordo com a análise primária do esqueleto, parece que os ossos pertencem a um Homo habilis adulto , que acredita ter vivido de aproximadamente 2,33 a 1,44 milhões de anos atrás, durante o período Pleistoceno. Outros testes e análises serão feitas para determinar a natureza exata dos restos mortais, sua idade e causa individual de morte. Uma lança de pedra bruta e alguns objetos de couro, gravemente danificados também foram recuperados no local e estão actualmente a ser estudados.

Segundo alguns especialistas, este poderia ser, de longe, o sinal mais antigo da vida humana já encontrada na região, datando possivelmente de milhões de anos. Outros parecem acreditar que o homem fazia parte de um pequeno grupo que sobreviveu a extinção da maioria de sua espécie. Quaisquer que sejam os resultados dos testes de datação por carbono, isso abre uma nova interpretação inteira de pontos de vista geralmente aceitas da colonização do planeta pela espécie humana. De acordo com as teorias mais aceitas sobre o assunto, Não acredita-se que o homo habilis possa ter viajado tão longe da África e vivido em tais climas hostis.

Os restos mortais do homem parecem estar extremamente bem preservados, considerando sua idade, um milagre devido à temperatura muito constante e extremamente fria da área, que teria mantido seu corpo constantemente coberto de gelo por milênios. Eles foram descobertos em uma grande caverna, parte de um complexo de pelo menos 65 cavernas de vários tamanhos, que poderiam ter sido um assentamento pré-histórico. Uma busca minuciosa do local poderia revelar muito mais artefatos e possivelmente outros restos humanos e animais, mas, infelizmente, a hostilidade das condições climáticas e do afastamento de sua localização certamente irá colocar um monte de problemas logísticos e de organização para a preparação de uma expedição científica . Via: https://muckrack.com e infinitafollia.it

março 22, 2017
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Faustão explica o porquê pagou conta da mesa de Michel Temer em restaurante

março 22, 2017
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Urgente: Nasa admite que alguém assumiu o controle da Voyager 2 e enviou dados em uma língua desconhecida!

A NASA revelou que um curioso incidente em 2010 pode ser evidência sólida de que uma espécie alienígena está tentando criar elos de comunicação com a humanidade.

Em 2010, a Voyager 2 se tornou a primeira nave espacial controlada por seres humanos para deixar o sistema solar conhecido. De acordo com a especialista da Nasa Kevin Baines, no momento em que a nave entrou no espaço interestelar, tornou-se o envio de comunicações com a base na Terra em uma língua que era totalmente incompreensível para os cientistas que a receberam.

SONDA DA NASA SEQUESTRADA POR ALIENÍGENAS?

Baines disse que a equipe imediatamente assumido que a espaçonave estava com defeito, de alguma forma e passou a executar uma avaliação completa de seus sistemas. No entanto, eles poderiam encontrar nada de errado com isso, exceto que um componente do sistema de código binário foi alterado de 0 a 1. Depois de executar novas investigações, eles foram ficaram sem explicações alternativas a não ser que alguém ou algo tinha tomado o controle temporário da nave espacial . A mudança no código binário sugeriu que alguém ou algo deliberadamente tentou alterar os aspectos do

sistema de computadores da Voyager 2. Isto sugeriu à equipe no terreno que a sonda havia sido temporariamente preenchida, por hackers de computador. No entanto, eles não pensaram que era provável que os hackers eram de origem terrestre, pois não teria sido capaz de fazer contato com a nave espacial a uma enorme distância. Os especialistas da NASA levaram três semanas para ser capaz de reafirmar o controle sobre sistema de computador da nave espacial e corrigir o erro. Oficialmente, a NASA admitiu que eles não tinham absolutamente nenhuma idéia sobre quem ou o que poderia ter tomado o controle temporário sobre Voyager 2 e enviado a mensagem incompreensível para a sua equipe no terreno. No entanto, o cientista alemão Hartwig Hausdorff não foi tão tímido em revelar o que ele pensa o que estava por trás do incidente - ele está confiante de que a mensagem foi enviada por uma espécie alienígena.

março 22, 2017
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Antigos escritos sumérios afirmam que a terra foi governada por reis extraterrestres de vida longa por 241 mil anos!

Mais de uma dúzia de cópias de um texto misterioso referidos como as Listas de Reis Sumérios foram descobertos ao longo dos anos por arqueólogos em regiões tão díspares como a antiga Babilônia, Susa, e Assíria.

Todos acreditavam ser cópias de um único manuscrito original, que acredita-se ter sido escrito durante a Terceira Dinastia de Ur pela maioria dos historiadores, embora alguns acreditam que ele possa ter sido escrito ainda mais cedo... O exemplo mais bem preservado deste texto antigo échamado de Weld-Blundell Prism e está em exposição pública no Museu Ashmolean.

UM ANTIGO TEXTO FALA DE GOVERNANTES EXTRATERRESTRES

As Listas de Reis Sumérios deixaram historiadores perplexos desde que eles foram descobertos por seres humanos modernos. O texto descreve um período fascinante na história quando os seres conhecidos como deuses governaram sobre a humanidade de dezenas de milhares de anos. O manuscrito faz referência a oito reis que "desceram do céu", que reinaram por um surpreendentemente longo período de 241,200 anos. Cada um desses reis divinizados encontraram seu fim durante o Grande Dilúvio que devastou a população do mundo.

Depois do dilúvio, as reivindicações do texto dizem que outra 'realeza desceu de céu "e que estes seres assumiram o controle das pessoas da Terra mais uma vez. Durante muito tempo, acreditou-se que as histórias destes reis

de vida incrivelmente longas, a sua eventual extinção, e sua substituição eram simplesmente a mitologia da antiga civilização que compilou a lista de Reis Sumérios. No entanto, alguns têm especulado que o texto pode não ser a mitologia. O fato de que é relatado que os reis desceram do céu levou algumas pessoas a sugerir que eles poderiam ter sido de uma origem sobrenatural. Isto significaria que os seus reinados incrivelmente longos sobre as cidades possam ser literal, e não metafórico, porque esses seres alienígenas poderiam ter tido um tempo de vida muito mais longo do que os seres humanos devido ao ciclo de seu planeta natal.

março 21, 2017
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A Vacina Contra o Diabetes foi Anunciada Oficialmente e o Mundo Inteiro está Comemorando a Notícia! Pesquisadores esperam que uma vacina de quase um século de idade para prevenir a tuberculose também possa reverter o diabetes tipo 1.

A FDA aprovou um teste de fase intermediária para testar a vacina, chamada bacilo Calmette-Guerin (BCG), em 150 adultos com casos avançados da doença.

A aprovação foi anunciada domingo na 75 ª Sessões Científicas da Associação Americana de Diabetes pela Dr. Denise Faustman, diretora do Laboratório de Imunobiologia do Hospital Geral de Massachusetts em Boston e investigadora principal do estudo.

Faustman disse à Reuters Health que a vacina BCG aumenta temporariamente os níveis de uma substância chamada fator de necrose tumoral ou TNF - e os níveis mais altos de TNF podem eliminar do sangue as células T que são prejudiciais em indivíduos com diabetes tipo 1.

Em um pequeno estudo preliminar, a equipe de Faustman descobriu que duas injeções de BCG administradas com quatro semanas de intervalo eliminaram temporariamente as células T causadoras de diabetes. Os pacientes também mostraram evidência de pequeno retorno temporário da secreção de insulina.

Este verão, ela e seus colegas começarão a inscrever pacientes de 18 a 60 anos de idade em um estudo maior de cinco anos. Os participantes terão níveis baixos mas detectáveis de secreção de insulina pelo pâncreas. Eles vão receber duas injeções, quatro semanas de intervalo, de BCG ou placebo e, em seguida, injeções anuais para os próximos quatro anos.

No entanto, os especialistas ainda precisam realizar testes em grupos maiores para avaliar a eficácia e a segurança da vacina. Além disso, será preciso medir o efeito deste tratamento a longo prazo. Vamos esperar!

Uma Alternativa Imediata ao Alcance de Todos

Alguma coisa precisa ser feita. O quadro da diabetes, se não revertido, torna-se um futuro certo para cegueira, amputações e até a morte. Mas será que a diabetes é uma sentença para toda a vida? Uma vez diagnosticado com a doença, só nos cabe “viver” em função dela e não há como reverter esse quadro?

Neste último mês, uma história causou controvérsia entre diabéticos e profissionais de saúde. O Programa Domingo Espetacular da Rede Record exibiu uma matéria com o médico brasileiro Dr Patrick Rocha quebrando mitos sobre o que sabemos até então sobre diabetes.

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